3 Resep Tumis Cocok Yang Buat Menu Sehari-Hari


Masakan tumis adalah salah satu masakan favorit banyak orang. Selain memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera, masakan tumis juga sangat praktis. Ada beragam bahan makanan yang bisa diolah menjadi masakan tumis. Mulai dari sayur kangkung, buncis, daging, udang dan masih banyak lagi. 


Kali ini ada beberapa resep masakan serba tumis yang cocok untuk menu sehari-hari. Berikut beberapa resepnya dan semoga bermanfaat.


  1. Resep Tumis Buncis Ati Ampela

Bahan:

  • 250 gram buncis, siangi iris panjang
  • 2 pasang ati ampela
  • 1 lembar daun jeruk


Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung butir bawang merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt gula jawa, sisir halus
  • Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupnya, jika suka)


Cara Membuat:

  • Buat bumbu, goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting. Haluskan dengan gula jawa, garam, lada bubuk dan penyedap masakan. 
  • Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk. 
  • Masukkan buncis dan ati ampela, aduk rata semua bahan. Masak dengan api kecil. 
  • Tambahkan kecap manis sedikit saja. Aduk kembali semua bahan. Koreksi rasa.
  • Angkat dan sajikan tumis buncis ati ampela yang telah matang. 


  1. Resep Capcay Tumis

Bahan:

  • 1/2 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 1 buah wortel, iris
  • 1 bonggol kembang kol, iris
  • 50 gram kol, iris
  • 1 batang seledri, iris
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/3 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk


Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri


Cara Membuat:

  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan wortel. Beri sedikit air.
  • Masukkan sawi, kembang kol, dan kol. Tambahkan garam, kaldu, dan lada bubuk. Aduk rata.
  • Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
  • Masak hingga sayur lunak dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.


  1. Resep Tumis Bayam Terasi

Bahan:

  • 1 ikat bayam, gunakan daunnya
  • 1 buah tomat, potong sesuai selera
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram


Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sdt terasi


Cara Membuat:

  • Tumis bahan pada bumbu giling kasar hingga harum.
  • Masukkan bayam yang telah dicuci bersih, aduk agar tercampur rata.
  • Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga rata.
  • Masukkan tomat, masak sebentar.
  • Tumis bayam terasi siap disajikan.


Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya. 


Kalau kamu lagi cari abaya dan french khimar cek katalog dari DMP disini!